Kaffilab i Haugesund Sentrum

I samarbeid med Tropisk Import AS, jobber jeg for tiden med ikke bare å flytte brenning og min virksomhet. Men vi har sammen et prosjekt gående for å etablere en kaffilab i lokalene. Hva det vil si, kommer jeg tilbake til. Først litt om samarbeidet og lokalene. Tropisk Import ? Jeg har sagt det mang en gang, at det finnes mange driftige og dyktige folk lokalt, som brenner for det de driver med. I fjor sommer hadde jeg besøk av noen slike i garasjebrenneriet mitt, deriblant Roy og Elvia, som skulle igang med import av kakao og kaffe fra Honduras. […]

En tung avgjørelse..

Det er med stort vemod at jeg må meddele at Nistad Mikrobrenneri ikke møter selv til Julemarkedet i Haugesund. Vi ønsker Julemarkedet lykke til, og håper å kunne stille sterkere et annet år. Hvorfor møter ikke mikrobrenneriet da? Årsak er svensk for unnskyldning, og det er bare det jeg kan komme med. Mine unnskyldninger i dette tilfellet faller rett og slett på flere aspekt, deriblant: nær eksplosiv vekst i etterspørsel svikt i logistikk (forsinket levering av julekaffe) prioritering av produksjon, helse og private familiære forhold fokus på kaffebrenning, dele kaffekunnskap, videreutvikle profiler Opprettholde kvalitet, fremfor å kompromittere for profitt Jeg […]

Retur for nettbutikk?

Joda, jeg har ikke glemt ut alle dere sol bestilte kaffe og ga meg mine aller første tilbakemeldinger! Nettbutikken kommer snart tilbake, men da i en ny utforming! Litt lettere å navigere, tilrettelagt med litt flere valgmuligheter.  Grunnen til at jeg måtte stenge ned nettbutikken i en periode har ganske enkelt vært utfordringer knyttet til logistikk og utstyr. Ettersom brenningen og resten av kaffelab virksomheten ble satt til to forskjellige steder, ble jeg tvunget til å ta grep. Den enkleste midlertidige løsning ble å fokusere på fysiske utsalg, da Kaffistuå Naturbakst og egen popup.  Etterhvert som mer utstyr begynner å […]