Kaffilab i Haugesund Sentrum

I samarbeid med Tropisk Import AS, jobber jeg for tiden med ikke bare å flytte brenning og min virksomhet. Men vi har sammen et prosjekt gående for å etablere en kaffilab i lokalene. Hva det vil si, kommer jeg tilbake til. Først litt om samarbeidet og lokalene. Tropisk Import ? Jeg har sagt det mang en gang, at det finnes mange driftige og dyktige folk lokalt, som brenner for det de driver med. I fjor sommer hadde jeg besøk av noen slike i garasjebrenneriet mitt, deriblant Roy og Elvia, som skulle igang med import av kakao og kaffe fra Honduras. […]

PopØpp – vellykket men med følger

Det var vel kanskje til å forvente når man først påtar seg meg arbeid enn helsa egentlig tillater. Jeg, mine nærmeste og de som har fulgt med i virksomheten visste jo helt klart at dette kom til å få følger. Så, etter et par måneder og uker med mer arbeid enn sunt var, måtte jeg rett og slett ta en pause. Pause ikke full stopp Pausen jeg har tatt gjelder ikke stående kundeforhold og de utsalgsstedene som selger kaffen, har fortsatt fått sporadisk påfyll. Det som derimot har måttet bli satt til side har vært videreutvikling av nye kaffer og […]

En tung avgjørelse..

Det er med stort vemod at jeg må meddele at Nistad Mikrobrenneri ikke møter selv til Julemarkedet i Haugesund. Vi ønsker Julemarkedet lykke til, og håper å kunne stille sterkere et annet år. Hvorfor møter ikke mikrobrenneriet da? Årsak er svensk for unnskyldning, og det er bare det jeg kan komme med. Mine unnskyldninger i dette tilfellet faller rett og slett på flere aspekt, deriblant: nær eksplosiv vekst i etterspørsel svikt i logistikk (forsinket levering av julekaffe) prioritering av produksjon, helse og private familiære forhold fokus på kaffebrenning, dele kaffekunnskap, videreutvikle profiler Opprettholde kvalitet, fremfor å kompromittere for profitt Jeg […]