Utfordringer, løsninger og fremdrift?

De siste ukene har vært ganske travle, selv om det ikke alltid synes. Egentlig skulle vel kaffen nå vært spredd på mange flere utsalgssteder, brenneriet skulle vært flyttet og det skulle vært mye større virksomhet? Ja, og nei. Brenneriet er fortsatt i garasjen. Produksjonen er fortsatt på lavt nivå, og utsalgsstedene som står klar venter […]

Ny kaffe, intro tilbud..

Siden jeg har latt dere vente så lenge, og keg er så spent selv, legger jeg nå ut nye kaffer før jeg produserer «gamle kjente». I den forbindelse kjører jeg også introduksjonstilbud på disse nye kaffene. Den første uken vil derfor kaffene være på tilbud til 100,-. . Dette er dog en pris som er […]

Startskudd over, hva skjer nå?

Som jeg skrev i startskudd kampanjen, går hele etableringen i faser, og jeg er nå på det punkt at jeg kan forberede neste fase, produksjonsbrenning av lokaltilpasset kaffe! Hvor går startskudd midlene? Det aller første som går i bestilling er en kommersiell brenner, med muligheter for datalogging og repeterende profiler. Nest etter dette må jeg […]

Kjekt med hjemmebrent!

Foreløpig er det mange utfordringer som gjenstår før jeg er klar til å utvide fra hjemmebrenning til fullskala kaffebrenneri. Jeg håper å kunne komme med noe mer håndfast om hvordan brenneriet vil bli når/viss jeg er klar for å «profesjonalisere» hjemmebrenningen, men jeg er fornøyd med å holde ting på hobbybasis enn så lenge. I […]